苏丹红、三聚氰胺……这些问题出现后，食品质量安全成为老百姓关注的焦点。为确保百姓的食品安全，西宁市工商局多举措加大流通领域食品安全监管力度，就此，记者专访了西宁市工商局局长万建英。
记者：为确保流通领域食品安全，工商部门是从哪些方面开展监管工作的？
万建英：西宁市工商局立足工商职能，从制度保障、加大监管密度、强化责任落实三个方面切实履行好流通领域食品安全监管职责，加强食品市场监管，确保食品消费安全。
近年来，西宁市工商系统始终把食品安全监管作为市场监管的首要任务，思想上高度重视，工作中常抓不懈，关键环节紧盯不放，开展了校园周边环境整治、散装食品检查等一系列专项执法活动，并通过组织开展食品市场检查、抽查，及时查找监管中存在的问题，研究对策措施，督导基层抓好监管工作。
记者：在日常工作中，工商部门主要监管哪些方面？
万建英：在确保食品市场巡查频率、巡查到位率的前提下，把监管重心放在对无照经营的清理和对假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的清查上，打击经销假冒伪劣食品等违法违规行为。
记者：从近几年工商部门市场监管情况看，西宁市的食品市场是否令人满意？
万建英：近年来，工商部门一方面通过持续不断地开展食品安全监管工作，查处了一些涉及食品安全的案件，并取缔了一大批制售假冒伪劣食品的窝点，应该说取得了明显的成效。另一方面，通过不断地宣传引导，老百姓的消费意识有了明显的改变，都能从较规范的市场、商场购买食品，消费安全得到了保障。另外，从12315的消费者投诉案件来看，食品方面的投诉呈明显下降趋势。
记者：在食品安全监管制度的落实上，工商部门做了哪些工作？
万建英：工商部门重点督导食品经营户规范和落实索证索票、购销货台账、批发配送两联单三项制度，从批发配送源头抓起，完善溯源机制，强化食品准入监管，做到食品来源清、去向明、防范到位、监管到位，不出问题。
今年，在强化监管责任方面，西宁市工商局落实了流通领域食品安全监管责任，建立了领导班子联点责任制和市场巡查网格化监管责任制，明确工作重点和责任区域，切实解决监管区域不清、责任不明、监管不到位的问题，通过层层落实食品安全领导、督察、监管责任，确保食品安全监管各项工作真正落到实处、见到实效。