根据新西兰市场分析，预计2007年新西兰牛肉出口份额将比今年增长7%，有望达到580,000吨，今年牛肉生产与出口量都有所下降。明年新西兰牛肉市场，主要受到美国和加拿大等国市场的推动，得以重新进入亚洲市场。
新西兰牛肉出口商们都表示，希望能在美国牛肉重新出口日本之后，对新西兰牛肉的出口不要造成太大的影响，最好能将损失降到最低，价格下跌和所占市场份额的下降也能尽可能达到最少。据美国农业部上周末在国外农业网站上公布的调查显示，新 西兰的一些牛肉出口商正在积极努力，以保持其对外出口份额。
预计2007年新西兰牛肉宰杀量将比2006年上涨6%，升至690,000吨，牛肉出口量可达到580,000吨，增长7%。这一数据还将随着2006年牛肉产量的变化而不断变化。出现这一增长主要是因为新西兰国内屠宰能力增强，并且适当增加了宰杀奶牛的数量。