世界第五大咨询公司英国凯捷安久公司日前发布的一篇报告透露，在未来五年里，为了满足消费者的习惯和需求，食品生产商将对食品品牌和零售格局进行不断革新，以不断巩固自身地位，参与国际竞争。该结论是该公司在对欧洲、美国和亚太地区19个国家和地区的220个食品行业领先企业进行调查并与65位食品行业高级官员进行会谈之后得出的。
调查显示，全球性的品牌将占据主要优势，可能将有20--25个全球性的品牌出现在不同的食品领域。这些品牌将在100多个国家和地区的市场中占主导地位，而这些品牌的拥有者大约为10家全球性品牌生产商。同时，国际品牌生产商们将与地方知名厂商联合，以满足消费者对地方产品的需求。另外，食品零售商们将打造品牌商店，加强供货渠道的控制，以便与消费者保持更紧密地联系。
报告中还总结到，大多数食品零售商都没有成功地使用因特网与消费者联系。因此，对于食品企业来说，电子商务仍是一项挑战。