11月1日，记者从泸州市市场监管局了解到，为进一步推进企业落实食品安全主体责任，强化食品生产经营者是食品安全第一责任人意识，促进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在酒城落地见效，泸州市迅速行动，指导确定食品安全总监。目前，首批A级主体食品生产企业（11家）、学校食堂（68家）的食品安全总监已完成聘任。据介绍，这些学校的食品安全总监均是分管食品安全的副校长。
下一步，各级包保干部将持续督促指导企业落实《规定》要求，全面落实食品安全总监、食品安全员相关要求，深入开展自查整改，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，加强对食品安全总监、食品安全员的培训考核，完善落实食品安全管理体系，不断提升企业风险防控能力，切实保障人民群众饮食安全。
川江都市报记者 燕伟民