山西晚报讯（记者 张磊）猪肉价格一路小幅攀升，让民众直呼猪肉贵。10月下旬，山西发改委发布了生猪价格过度上涨二级预警。10月27日，山西晚报记者从省粮储局获悉，今年的第二批投放猪肉已在路上，将会尽快投入市场，稳定肉价。
从今年6月以来，猪肉价格从低点不断走高。进入9月下旬，猪肉价格持续走高。10月26日，根据太原市价格监测认定中心的数据显示，太原市场上猪肉精瘦肉在超市的平均售价为26.45元/斤，集贸市场平均价格为21元/斤，市场均价为23.73元/斤。从超市平均售价来看，比国庆过后的10月8日上涨20.31%。据农业农村部监测，截至10月26日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤35.25元，比国庆节后（10月8日每公斤32.81元）上涨近7.44%，比两个月前（8月25日每公斤29.40元）上涨超过19.90%。
10月27日，山西晚报记者走访市场时，有不少消费者表示，猪肉价格上涨后，会适当购买鸡肉来代替。
农业农村部信息中心分析指出，国庆假期前，规模养殖场加快生猪出栏进度，导致近期可出栏猪源减少，致使生猪的有效供应量缩紧，支撑生猪及猪肉价格涨至高位。国庆节后，多数规模养殖场生猪出栏量有所恢复，少数压栏增重，养殖端普遍有较强的看涨惜售情绪，散养户普遍看涨压栏，生猪回圈二次增重现象偏多，致使生猪供应量总体偏紧。此外，四川等部分地区灌肠、腌腊制作带动猪肉需求微增。供需共同支撑猪肉价格持续上涨。
山西晚报记者从省发改委获悉，10月13日至18日，我省11个设区市精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅在30%至40%之间，达到我省《关于完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度上涨二级预警区间。这一情况在全国多个城市同时出现。因此，国家投放今年第六批中央猪肉储备，同时指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。
随后，山西晚报记者从省粮储局获悉，我省也即将启动投放今年第二批政府猪肉储备，为惠及更多民众、提高储备投放调控效能，本次投放面向全省各市的主要超市门店及相关零售终端。在投放端，投储企业同品种投放价格要求不高于市场原销售价格。同时，鼓励商业猪肉储备进行投放，增加市场供应，稳定市场价格。