本报讯（通讯员 唐晔 记者 小圆）“这两天白菜销售蛮火。”昨天据汇邻市集养蚕里店一个蔬菜摊位介绍，今秋白菜货源多品质好，不少市民开吃白菜烂糊肉丝、拌酸辣白菜等，带动销售直线上升。“当季大白菜位居市场蔬菜销量榜首。”据南环桥市场相关人士介绍，市场日均上市白菜400多吨，同比去年猛增40%。
昨天是霜降，随着气温下降，白菜口感越来越好，消费需求日渐增长，南环桥市场白菜的上市量，出现逐日攀升态势。在南环桥市场蔬菜交易大棚，一辆辆满载36吨白菜的货车，刚进场就被各路销售商“盯”上，从卸货到交易热火朝天。据数据显示，10月21日，市场白菜到货量就达到395吨，和10月初相比增幅达到20%以上。
从传统大白菜、细小型白菜到大小“娃娃白菜”，还有矮脚黄、长白梗等，今秋上市的白菜品种多卖相好，满足市民不同口感需求，拉动白菜一路热销。据南环桥市场相关人士分析，目前白菜的主要货源产地为东北三省，预计10月底，随着山东、河南等地货源的陆续上市，各地白菜云集苏州，上市量还将进一步增加。
苏州市场白菜批发价出现回落。市场相关人士表示，10月上旬入苏的辽宁白菜品质较好，加上一些学校、企业食堂加大储存数量，拉动了批发均价上涨，由10月初的每斤0.7元，上涨到10月中旬最高0.9元。为平抑白菜价格，满足消费需求，南环桥市场迅速组织商户，联系张掖、玉田，以及河南等白菜产地货源进场，从10月15日后白菜批发价格明显回落。
近期苏州市场白菜在周边处于低价，市民吃白菜蛮实惠。据数据显示，10月21日，南京众彩、上海江桥农批市场，白菜的批发均价均为每斤1元。苏州南环桥市场白菜的批发均价为每斤0.68元，与去年同期的每斤0.89元相比，下跌了23.59%