乐山新闻网讯（记者 周柳）近期，除了持续的高温天气，上涨的猪肉价格也引起了市民的关注。
猪肉为何涨价了？猪肉会不会涨出新高度？猪肉价格多久能降下来？成了市民关心的话题。
“中排27元/斤，精品五花肉20.5/斤，优质瘦肉18.5/斤。”7月20日，记者在中心城区家家乐生活超市（马铺儿店）走访，了解到当天超市内的猪肉价格。在马铺儿农贸市场内，猪肉价格也基本稳定在18—19元/斤，排骨的价格在25元/斤左右。对于近期节节攀升的猪肉价格，消费者一边感叹着猪肉涨价，一边将选好的肉放入袋中。“价格再涨，该吃还是得吃。猪肉作为家里的必备品，还是会按需购买。”市民李女士向记者表示。
猪肉价格上涨，猪肉摊主们生意如何？摊主许老板告诉记者，虽然猪肉价格涨了，但是自己并没有多赚钱，不如涨价前。“猪肉价格上涨了，猪肉销量也就相对减少了，自己每天的销量对比涨价前，反而还减少了。”
针对近期猪肉价格上涨的原因，记者从市中区农业农村局了解到，这段时间猪肉价格上涨，主要有三个方面的原因：一是养猪散户陆续退出，导致生猪出栏量减少；二是粮食价格上涨，导致饲养成本升高；三是养猪规模大户压栏歇售，造成市场供需不平衡。
其实，除了乐山地区猪肉价格上涨，全国各地猪肉价格短期内也迎来了集体涨价。根据国家统计局发布数据显示，6月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.5%，其中，猪肉价格上涨趋势明显。
为应对猪肉价格短期阶段性上涨，7月4日，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议。会议明确表示将适时采取储备调节、供需调节等有效措施，防范生猪价格过快上涨，并会同有关部门加强市场监管。且根据研判，目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，猪价并不具备持续大幅上涨基础。
针对近期上涨的猪肉价格，市发改委相关负责人表示，将密切关注价格走势，适时采取储备调节、供需调节等有效措施，及时增加市场供应，稳定市场价格。记者从乐山市农业农村局畜牧科了解到，目前全市生猪存栏170万头，稳定在去年同期水平，完全能够满足本地市场需求。有关部门希望通过乐山新闻网提醒广大市民，猪肉无需囤，消费请理性。