1月20日，北京市召开疫情防控新闻发布会，介绍当前疫情防控最新情况。
会上强调，要进一步加强冷链食品监管和风险防控。压实生产经营企业的主体责任，严格冷链食品和包装消毒，做到“不消毒，不入库”“不验核酸，不入库”。加密从业人员、货物和环境核酸检测频次，确保不漏一人、不留盲区。加强全市冷库常态化监管，完善进库溯源体系，对来源不明、票据不全的要倒查责任。