近期，省市场监管局在甘肃省范围内组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、茶叶及相关制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、酒类、粮食加工品、罐头、冷冻饮品、食用农产品等12大类食品1131批次样品，其中蜂产品、食用农产品、方便食品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品5大类食品中的23批次样品不合格。发现的主要问题是产农兽药残留超标、微生物不合格、品质量指标不合格、超范围使用食品添加剂。
对抽检发现的不合格食品，省市场监管局已责成兰州、酒泉、张掖、武威、白银、定西、平凉、天水、陇南等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下
01 农兽药残留超标
（一）
标称甘肃景卉蜂业有限责任公司生产的景卉牌荆条蜜（生产日期：2020-7-6），其中诺氟沙星不符合农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（二）
标称甘肃景卉蜂业有限责任公司生产的景卉牌枣花蜜（生产日期：2020-9-18），其中诺氟沙星不符合农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（三）
天水金都商业广场有限公司销售的，标称天水健邦蜂业有限公司生产的深山土蜂蜜（生产日期：2020-11-9），其中诺氟沙星不符合农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（四）
兰州华联综合超市有限公司安宁银滩路分公司销售的，标称青海省花宝蜂业股份合作公司生产的青海蜜（油菜）（生产日期：2021-3-1），其中诺氟沙星不符合农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（五）
七里河区李菁荣蔬菜店销售的毛芹（抽样日期：2021-7-26），其中辛硫磷不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（六）
肃州区欧洲苑舒心水果生鲜超市销售的香蕉（抽样日期：2021-7-21），其中吡虫啉不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（七）
临泽县万佳商贸有限责任公司销售的香蕉（抽样日期：2021-7-21），其中噻虫嗪不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（八）
兰州明杰食品有限公司销售的毛芹（抽样日期2021-7-26），其中毒死蜱不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（九）
七里河区一根葱果蔬店销售的毛芹（抽样日期2021-7-26），其中毒死蜱不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（十）
秦州区天庆嘉园超市销售的橘子（抽样日期2021-8-10），其中联苯菊酯不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
小贴士
诺氟沙星是第三代含氟喹诺酮类抗菌药，动物产品的诺氟沙星残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入诺氟沙星残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道的反应、中枢神经系统反应、周围神经刺激症状以及皮肤损害等。
02 微生物不合格
（一）
平凉世纪嘉汇商贸有限公司销售的，标称平凉金江副食有限责任公司生产的玄鹤洞牌速溶油茶（生产日期：2021-6-18），其中菌落总数不符合产品明示标准和质量要求规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（二）
标称平凉金江副食有限责任公司生产的五仁咸油茶（生产日期：2021-7-9），其中菌落总数不符合产品明示标准和质量要求规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（三）
兰州物美超市有限公司雁北路店销售的，标称桂林智强食品开发有限公司生产的紫薯黑芝麻糊（生产日期：2021-1-1），其中菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（四）
标称岷县汇丰农业发展有限公司生产的岷县中蜂（生产日期：2021-8-11），其中嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（五）
标称岷县汇丰农业发展有限公司生产的黄芪花蜜（生产日期：2021-8-11），其中嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（六）
武威市浙加都生活超市有限责任公司万嘉汇店销售的，标称桂林庆和食品有限公司生产的野桂花蜂蜜（生产日期：2021-4-1），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（七）
临洮县冰雪凝冷饮批发店销售的，标称乐亭乐太冷冻厂生产的七个葫芦娃（多种口味雪糕）（生产日期：2021-3-26），其中菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（八）
甘肃华润万家生活超市有限公司兰州易大天地分公司销售的，标称兰州浩淼食品有限公司生产的牛奶鸡蛋醪糟口味雪糕（生产日期：2021-3-19），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
小贴士
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
03 产品质量指标不合格
（一）
合作市世纪华联商贸有限公司销售的，标称兰州民富瓜籽厂公司生产的韩记香瓜子（生产日期：2021-5-20），其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
（二）
标称舟曲县博峪纹党花蜂业有限责任公司生产的舟曲蜂蜜（生产日期：2021-5-14），其中蔗糖、甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（三）
标称兰州天淇乐冷冻食品有限公司生产的蜜瓜（蜜瓜口味雪糕）（生产日期：2021-8-1），其中蛋白质不符合国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。
小贴士
过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。食品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
蔗糖是检验蜂蜜质量的一个重要理化指标，天然蜂蜜中蔗糖的含量相对较少。蜂蜜中蔗糖含量超标的原因，可能是部分个体户及厂家用蔗糖（白糖或红糖）熬制后掺入蜂蜜中，导致蔗糖含量过高。
04 食品添加剂超限量
超范围使用问题
（一）
宕昌县三联商贸有限责任公司销售的，标称青海伊隆源工贸有限公司生产的素板筋（调味面制品）（生产样日期：2021-6-1），其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
（二）
宕昌县三联商贸有限责任公司销售的，标称青海伊隆源工贸有限公司生产的臭干子（调味面制品）（生产样日期：2021-6-2），其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。
小贴士
脱氢乙酸及其钠盐作为一种光谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制力强。脱氢乙酸毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全的。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收。长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。
脱氢乙酸超标的原因可能是个别生产企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准。