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敞开吃!小龙虾价格降价啦! 最低仅7元/斤

2021/6/25 13:47:12 来源:三湘都市报 黄亚苹

欧洲杯足球赛激战正酣,与赛程一同升温的夜宵热,也间接影响了夜宵榜上“头号玩家”小龙虾的价格。

今日,三湘都市报记者走访市场获悉,家庭烹饪常用的2-4钱重的虾苗已卖到7元一斤,较往年下降约3成。

上午,在马王堆海鲜水产市场入口处,近10个小龙虾摊贩正在招揽顾客,小龙虾按个头大小分装在放有冰块的泡沫箱内。“还剩最后十几斤,卖完收工。打包价最低7块一斤大甩卖啦!”

每每见到消费者凑上前来,摊主们便眼疾手快地从泡沫箱中抓起活蹦乱跳的小龙虾展示,“2-4钱的‘小青’、‘小红’最适合做虾尾了。打包带走还可免费剥头、扯虾线,真的不赚钱。”

欧洲杯开赛后

长沙球迷的热情似乎被瞬间点燃

小龙虾的零售价也出现两极分化

↓↓↓一方面,2-4钱重的虾苗价格应声下跌;

另一方面,6-8钱重的“中青”及一两重的“爆青”零售价则有上涨,它们也是夜宵店、烧烤店用于烹饪油爆虾、虾尾所选用的规格

在荷花池生鲜市场内,6-8钱重的“中青”为20元每斤,一两重的“爆青”售价每斤在40-42元,这两种规格的小龙虾,每斤相比一个月前都贵了几元。“要想吃肉质好的虾子,就选岳阳的。外地虾断货得厉害。”做了5年水产零售生意的黎先生介绍,高温导致小龙虾生长和脱壳速度加快,往年小龙虾都会跌至“亲民价”,“4钱以上的小龙虾供不应求,小虾尾却没人要,头疼的很。”

小龙虾价格变化也反映在批发市场上。湖北潜江最大的小龙虾交易市场平台“虾谷”价格监测图显示,6月24日,产自湖北潜江的6-8钱重小龙虾批发价为30元/斤,是近2月最高价格;一两重的“炮头”红虾批发价为45元/斤,同样处于高位。

提醒小龙虾储存不当易变质,不可贪吃

小龙虾贪吃对身体有害无益。“虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中,所以避免食用小龙虾内脏和头部。”业内人士提醒,市民尽量现买现吃,因为小龙虾蛋白质含量很高,一旦储存不当很容易腐败变质。此外,过敏体质人群慎食小龙虾。痛风患者如果正处于病发期,也一定不要食用小龙虾。

记者 黄亚苹


责任编辑:Techoo-3
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