《山西省预防和制止餐饮浪费规定》正式施行。为贯彻落实好该规定，日前，大同市市场监督管理局开展了宣传活动。
“在醒目位置要设置预防和制止餐饮浪费宣传标识；要加强对食品加工环节的管控，提高食品原材料的使用率；不得设置最低消费……”日前，大同市市场监督管理局和平城区市场监督管理局执法人员走进我市各大酒店，通过现场发放宣传材料、实地讲解、现场指导等多种方式对《规定》进行宣传。同时，我市各餐饮单位也通过悬挂条幅、餐桌摆放提示牌等方式，营造杜绝餐饮浪费的浓厚氛围。一些餐饮单位还将餐品分量、服务项目、收费标准等进行细化，在提供个人点餐加餐服务、宴席服务、自助餐服务时，会主动提醒消费者适量点餐，避免浪费。
据介绍，《规定》还设置了一系列禁止性条款，要求餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过量点餐，不得设置或者变相设置最低消费，不得以提供套餐服务的方式推销过量宴席等。违反规定设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额的，将被处以2000元以上1万元以下罚款。