冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……近来，国内多省份频繁曝出进口冷链食品及包装检测出新冠病毒核酸阳性。
从市场、超市购买的冷藏冷冻肉类、水产品，到底是从哪儿进口的，是不是安全的？针对市民关切的问题，近日，孝感日报记者分别到孝感市城区部分集贸市场和大型商超进行探访。
在售“三冷”食品大多产自国内，进口的需报备
“我这里都是国内的货，没卖进口的。”11月16日一早，红光集贸市场兄弟冻品店，老板曹应雄正忙着清点新进的一批山东乳山生蚝，当记者询问是否有进口海鲜时，他忙不迭说道。
曹应雄的店，主要卖生鲜海产品和火锅冻品，在武汉白沙洲市场进货。他告诉记者，每一批货都由他亲自挑选、把关，来历不明的坚决不进。
记者随后来到九真菜市场和长征路中百仓储、乾坤购物，依旧难觅进口冷冻冷藏冷链（下称“三冷”）食品的踪影。
在乾坤购物超市的水产品区，售有鲫鱼、武昌鱼、对虾、生蚝、河蟹等10多个品种，鱼缸上的标签注明了价格和产地，均来自国内。在冷藏冷冻食品区，记者一一查看产品外包装上的生产商，发现也都是国内的厂家。
16日至18日，经过3天的走访，记者发现目前城区在售的“三冷”食品大多产自国内，仅少数商超有售进口食品。
“目前我们在售的进口‘三冷’食品只有两款，总部刚调整了销售方案，这两款卖完后，不会再卖进口‘三冷’食品。”大润发超市客户经理曹兰告诉记者，在这之前，只要接收这类货品，都要向孝感市市场监管局报告。
她点开一个名为“孝感市食品流通企业”的微信群，群里面有近20家企业，包括武商量贩、乾坤新城、沃尔玛、银泰城新生活等超市以及宏昌冷冻肉食经营部等冷冻冷藏肉品经营单位。
“之前检查出的每一个批次的‘阳性’进口冻品，市场监管部门都会在群里发布，提醒我们自查并反馈；我们有没有接收进口‘三冷’食品，也要主动报告。部门会过来抽查。”曹兰说。
从食品到从业人员，都要有“健康证明”
11月17日下午3时左右，记者在大润发超市冷冻区发现，一款原产地为越南的“海天下巴沙鱼柳”正在促销，满满一冷柜，售价为6.8元每包。冷柜旁是生鲜三文鱼专柜，柜台里摆着鱼柳、鱼尾共10多盒产品，原产地挪威，在记者采访的1个多小时里，鲜有人问津。
“在售的进口‘三冷’食品就是这两款，接收前我们都仔细核对了产品的‘健康证明’。”曹兰介绍，她所说的“健康证明”，不仅有海关通关证明、检疫证明和新冠病毒核酸检测报告，还包括食品包装、储存冷库、运输车辆的消毒证明。随后她拿出一本报告单，逐页翻开向记者展示。
当天下午5时左右，记者来到沃尔玛超市，发现这里销售的进口“三冷”食品种类较多，主要是冷冻类，有澳大利亚羊排、阿根廷牛扒、智利三文鱼、新西兰鳕鱼柳等，跟国内食品分开存放在不同冷柜。
“如果顾客有需要，我们可以提供证明，包括产地、海关通关证明、核酸检测报告、消毒证明等。”店总经理周泷表示。
谈话间，一位顾客来买鱼。负责生鲜摊位的祝爱华手脚麻利，手上的胶手套丝毫没影响她的操作，5分钟内将鱼去鳞剖肚洗净装袋，递给顾客后，她又将刀具、砧板仔细清洗了一遍。
“每隔14天，超市都要组织我们做一次核酸检测，这是部门的要求，有人来检查。”祝爱华说。
靶向检测和抽检相结合，消杀无死角
无独有偶，在大润发和沃尔玛探访时，记者见证了两场新冠病毒核酸抽样检测。来自市疾控中心和孝南区防指的工作人员，分别对两家超市的从业人员、环境、冷链食品进行了细致的采样。
在大润发超市冷库，记者看到货架上摆满了各类纸箱，采样人员用棉签轻轻擦拭各纸箱表面，然后小心谨慎地将样本保存好并一一编号登记。
“一周来2次，冷链区域是重点。”市疾控中心采样人员赵娟告诉记者，抽样抽检工作每天都在做，除了市场和商超，还包括冷链运输车、企业冷库、医院、快递点、公交车等。
市市场监管局工作人员程潜华和赵娟她们是“老搭档”，合作了多次。他告诉记者，除了不定期抽检，还有靶向检测。
“我们得知有企业接收进口‘三冷’食品，就会第一时间通知疾控部门来采样，检测合格后，会立即告知企业入库销售。”程潜华介绍，市市场监管局已将城区78家冷冻冷藏肉品经营单位纳入常态化管理，梳理排查、跟踪掌握进口“三冷”食品情况。
进口“三冷”食品入库前，除了核酸检测，是否要消毒呢？带着这一问题走访，记者在几家超市都得到了肯定的答复。
在沃尔玛，区防指工作人员通过翻阅台账、询问保洁人员，了解进口“三冷”食品的消杀工作。
“食品外包装的消毒是重点。另外，存放食品的冷库，比如墙面、地面、门把手这些地方，我们每天消毒。”周泷介绍。
一位保洁阿姨告诉记者，生鲜水产区、冷链食品区的环境消毒一天两次，“用消毒液拖完地后，还要用酒精把台面、刀、电子秤、砧板这些地方再抹一遍。”
11月18日，武汉市在巴西进口牛肉外包装上检出新冠病毒核酸阳性。19日，孝感市市场监管局联合市商务局、市疾控中心，对沃尔玛超市的37.7公斤同批次产品迅速采取货物封存、场地消杀等应急处理，并对冷库环境和从业人员进行采样和核酸检测，结果均为阴性。
20日，记者从区防指得知，这批货物将被集中销毁。（孝感日报暗访组）