位置:首页 > 资讯首页 > 产业经济 > 正文

今年月饼或小幅涨价 全国月饼相关企业两成在“两广”

2020/8/26 11:18:20 来源:深圳商报 肖晗

  读创/深圳商报记者 肖晗

  中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布《2020年中国月饼行业发展趋势》报告,对今年月饼行业的总体趋势、产品安全质量情况、产品种类、价格趋势、包装形式和销售渠道的变化等方面做了详尽分析。

  报告显示,今年的中秋月饼市场将呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升,预计售价将基本持平或小幅上升,但利润增长空间不大。特别是“后疫情时代”的到来,行业企业的生产经营成本也在持续上涨,企业为保证合理利润和销量,产品价格会适当上调,但幅度不会太大。主要产品价格区间基本不变,大部分月饼礼盒的价格将集中在80—160元之间,橄榄型价格体系格局不变,中等价位的产品仍是市场的主打产品。

  在品种方面,传统产品、传统口味仍将是今年月饼主流。但新品研发思路也将更加开阔、不拘一格。具有地域特色、中西结合的月饼品种将大量面世,并成为消费的持续增长热点。地方特色老月饼、老味道产品也将回归。

  此外,报告认为,年轻消费群体不容忽视,时尚的新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。冷冻半成品、现制现售的产品、DIY月饼也将成为消费热点。

  报告还提到,2019年中秋月饼市场运行平稳,与2018年相比产量基本持平,销售额小幅下降,利润率稳定适中,品牌集中度越来越高,行业整体发展平稳。线下传统渠道市场份额下降5%-10%,团购市场平淡,互联网渠道销售额上升20%左右,约占整体销售额的15%-18%。  天眼查专业版数据显示,我国已连续五年新增月饼相关企业超过1000家。目前我国企业名称或经营范围含“月饼”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业总计超过8600家,其中小微企业占比超过72%,超8成相关企业的注册资本在100万以内。

  从地域上看,天眼查专业版数据显示,两广地区的月饼相关企业注册量最多,占全国相关企业总量的20%,其中广西约有890家,广东省有870家。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读