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宁波全面推广“公筷公勺”上万家餐饮单位响应

2020-7-31 11:31:14 来源:宁波日报 孙佳丽

 “请您使用公筷公勺进餐”

  “您好,这是您的位份菜”

  ……

  最近,宁波市民在外就餐时,越来越频繁地听到这些话。

  自宁波全面推广“公筷公勺”以来,全市1000余家限上餐饮企业发起了《推行“甬城公筷”共建文明餐桌倡议书》,上万家小餐饮单位纷纷响应。

  在石浦饭店(天一店),记者看到了醒目的提示标语和循环播放的公益宣传片。“营业20多年来,我们一直提倡使用公筷,公筷公勺也是入职培训、餐前准备、内部检查的重点内容之一。”负责人陈经理说。

  在江荟151的海底捞火锅店内,服务员会在上菜前主动向顾客提供公筷,并建议顾客使用公筷夹菜。

  记者随机采访了几位市民,尽管一开始并不习惯在吃火锅时也用公筷,但多数市民表示经过提醒后会自觉配合使用公筷公勺,也有个别市民表示和家人聚餐时会容易忘记使用公筷,以后会更加注意。

  据了解,目前,公筷公勺已经在全市95%以上的限上餐饮企业铺开,在大型商圈餐饮单位的普及率也已超过90%。其中,海曙区限上餐饮单位已实现公筷公勺全覆盖;鄞州区万达广场、环球城、世纪东方广场、印象城里所有餐饮门店均放置了公筷公勺,四明路、中山路、后庙路旁商家的公筷公勺普及率已近100%;江北区实现了规上餐饮企业和主要商圈餐饮门店100%覆盖。

  文明就餐好习惯开始由城区向农村延伸。“现在我们文化礼堂里办的酒席上,都会放公筷公勺,这是对老百姓的健康负责任。”在海曙区洞桥镇张家垫村, “甬城公筷”海曙乡村推广大使张铭告诉记者,首批聘任的10位大使带着近2000双“甬城公筷”,正在乡村基层展开“文明用餐 使用公筷”推广行动。

  “文明用餐,应从家庭开始。”市商务局呼吁,市民可以在家中购置两种颜色不同或长短不一的筷子,让公筷、私筷有明显区别,逐步养成就餐用公筷的习惯。

  “在家庭中推广使用公筷公勺,尤其是倡导亲戚朋友聚餐时使用公筷公勺,外出就餐时自觉使用公筷公勺就不再是难事。”市商务局相关负责人说。

  记者孙佳丽


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