近期南环桥市场各类农产品(8.440， -0.33， -3.76%)供应稳定，交易量方面：蔬菜交易稳中有升，水产品交易平稳，鸡蛋交易小幅减少。价格方面：蔬菜价格跌多涨少，水产品、鸡蛋价格上扬。
蔬菜方面，当前各地蔬菜上市量充足，其中地产菜上市量增幅明显，环比增长20%左右，外地菜上市量也仍然不减，带动市场蔬菜价格跌多涨少。其中茄子、茭白、西红柿、丝瓜，由于受产地暴雨天气影响，产量偏紧收购价上涨，今日价格与上周同期环比分别上涨10%、12%、30%、30%。其余大部分蔬菜价格均呈跌势，其中花菜、白萝卜、药芹、西兰花等外地蔬菜由于上市量充裕，价格环比跌幅都在10%以上。通过近阶段的补种，地产菜上市量增幅明显，价格处于稳中有降的状态，今日鸡毛菜综合平均价3.3元/公斤、生菜3.7元/公斤、青菜3.3元/公斤、小白菜1.5元/公斤，与上周同期价格比又有15%以上的跌幅，菜心（5.4元/公斤）、豆苗（7.0元/公斤）、油麦菜（3.5元/公斤）价格保持稳定。
近期最值得一说的热点品种是土豆，土豆是目前市场每日走量较大的品种之一，日上市量在280吨左右，市场内土豆主要来自山东、内蒙等地，个头大小均匀，皮薄品相好。今年土豆的产量与去年差不多，目前土豆批发平均价在2.2元/公斤，环比基本持平，同比小幅上涨4%。
水产品方面，当前南环桥市场淡水鱼的上市量和销量平稳，价格稳中有涨。今日草鱼批发平均价14.7元/公斤、白鲢8.8元/公斤、鳊鱼14.6元/公斤，与上周同期价格比分别上涨4%、6%、10%；鲫鱼、花鲢批发平均价分别平稳在27.0元/公斤和13.7元/公斤。预计，后期随着高温天的到来，水产品捕捞量不稳定，加之运输、保鲜成本较高，后期淡水鱼价格走势有向上波动的空间。最近河虾的价格也在节节攀升，目前河虾批发价每公斤已上涨至148元，比上周价格涨了6%，比七月初价格涨了19%。从往年的监测数据上看，预计后期河虾的价格还会有所上涨。
进入七月后，洋鸡蛋价格开始抬头，据统计，市场上洋鸡蛋近几日到货量减少至20吨左右，批发均价则自月初的6.0元/公斤涨至6.5元/公斤，涨幅8%，据经营户介绍，此轮蛋价上涨主要是进入夏天，天气闷热，蛋鸡产蛋量下降所致。后期随着天气越来越热，预计鸡蛋的价格还会继续小幅上涨。