台海网7月8日讯（海峡导报记者 李立宇 通讯员 陈杰 陈心斓）中高考期间，为保障广大考生的餐饮食品安全，集美市场监管部门按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，全力护航考生舌尖上的安全。
中高考前，集美市场监管部门组织辖区学校分管领导、食堂负责人等160余人开展食品安全知识培训；全面排查辖区3个高考考点和14个中考考点的学校食堂、集体用餐配送单位、周边食品经营单位等重点对象的食品安全隐患，6月29日以来已检查发现并督促整改43个隐患问题；采取每日一检，加大对学校食堂餐具抽检与供应食材快速检测力度，截至目前检测结果均合格。
中高考期间，市场监管所将落实每个考点2名执法人员驻点，全程跟踪各项食品安全管理制度落实、餐饮具消毒及留样、分餐等方面，抽样快速检测，全力做好安全工作；同时指导学校做好食安应急处置方案，安排人员24小时待命，做好应对突发事件的准备工作。