食品不达标、餐具未消毒……这些单位上“黑榜”
青岛日报／青岛观／青报网讯 平度利群销售的鹅蛋，胶州大润发经营的岁岁酥掉渣煎饼……28日，市市场监管局发布5批次不合格食品的核查处置情况，不少经营企业、餐饮单位因所采购的食品不符合食品安全标准、餐具未消毒等原因上“黑榜”。
其中，利群集团平度购物中心有限公司销售的鹅蛋经检验不合格。检验报告显示，该公司于2020年3月5日从平度市张戈庄镇昊田养鸡场购进的散装鹅蛋，经抽样检验氟苯尼考项目不符合农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》要求，检验结论为不合格。该批次食用农产品共进货50个，已全部销售完毕，其中被抽样12个，零售了38个，进货价格4元／个，销售价格5．9元／个。货值金额295元，违法所得（5．9－4）元／个＊50个＝95元。因该公司产品全部都是零售，加上蛋类产品本身可储存时间也不长，已经无法召回。鹅蛋兽药残留超标系生产养殖环节使用，下一步要求该公司加强进货要求，规范索证索票，要求供应商先提供合格检验报告。
青岛胶州大润发商业有限公司福州南路分公司经营的岁岁酥掉渣煎饼（花生味）经检验不合格。经调查，当事人经营的岁岁酥掉渣煎饼（花生味），产品系公司总部统一招商采购和进货查验，采购时间为2019年11月22供货商为山东礼季和食品有限公司。产品共采购30盒，进货价格6．6元每盒，因销量一般，实行零利润，售价6．6元每盒，产品全部销售，无违法所得。针对抽检不合格问题，企业已经提交《整改报告》，下步将加强采购环节管理。
平度市开发区福顺肥牛火锅店经营使用的白糖蒜，标称生产者名称：青岛川香园食品有限公司 （规格：计量称重，购进日期 2020年01月12日）进行抽检。经检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不合格。按照市市场监督管理局要求，平度市开发区福顺肥牛火锅店进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该单位已完成整改。
此外，还有两个单位因使用不合格餐具被通报。其中，胶州市丹丹酱骨头馆、胶州市长荣菜馆经营使用的小餐盘、大餐盘，大肠菌群项目不合格。经调查，两处餐饮单位均因消毒柜损坏，2020年3月31日供顾客使用的餐具未消毒。目前，两家餐饮单位均已进行了原因排查，并提交了整改报告，完成整改。
（青报全媒体记者 傅春晓）