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食品会感染新型冠状病毒吗?国家卫健委专家回应了

2020-6-24 11:36:46 来源:北京日报 作者

  新冠病毒会不会在食品之间传播?6月23日下午,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第130场新闻发布会上,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回应,新冠病毒不会在食品之间传播。

  全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。大量数据表明,食品不会感染新型冠状病毒,但有可能被污染。

  被污染的途径可能有两个:一是含有病毒的食品包装材料被污染;二是受到携带病毒的食品加工者的污染。

  在目前新冠疫情情况下,家庭案板、菜刀等厨具使用后如何处理?国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回应,家里的菜板应该生熟分开,这对于防控交叉污染是非常重要的。

  同时要进行定期消毒,建议常规家庭清洁产品可以有效除去一般厨具表面病毒;对于怀疑病毒污染厨具,用0.05%的次氯酸钠或75%左右的酒精进行消毒;对于耐热、体积较小的厨具,蒸煮加热是最有效的方法。


责任编辑:Techoo-3
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