中国日报网3月27日电（孙若男） 由于新冠疫情的影响，美国人都慌忙囤货，其中包括鸡蛋，这导致美国鸡蛋价格在最近几周内飙升。
据市场研究公司Urner Barry的监测，26日中西部大鸡蛋的批发价创下每打（12个）3.09美元（约合人民币21.85元）的新高，这一价格是3月初特朗普尚未宣布国家紧急状态时鸡蛋价格的三倍。
鉴于富含蛋白质且价格相对便宜，鸡蛋在93%的美国家庭属于主要食品，其价格飙升可能对消费者产生重大影响。专家称，鉴于一些零售商店目前还未将批发价上涨转嫁给消费者，目前商店内的鸡蛋售价虽然有所上涨，但涨幅不如批发价。
Urner Barry公司的一名主管布赖恩·莫斯科吉里称，目前鸡蛋批发价格的涨幅超过了2015年禽流感期间因需求暴增导致的价格上涨。“人们看到价格大幅上涨，认为自己被坑了，但这其实是市场的一个功能。鸡蛋价格上涨是因为需求急剧上升。供应商目前看到需求量是以前的4、5、6倍，但是供应量是固定的，” 莫斯科吉里说。
他提到，中西部大鸡蛋的价格在1月中旬降至0.78美元（约合人民币5.5元）每打，反映了节后市场的正常低迷。不过鸡蛋价格在2月升至每打1.03美元（约合人民币7.28元）并一直持续到3月初。从那以后，美国采取措施遏制新冠病毒暴发，人们纷纷囤货为社区长期封锁做准备，这才导致鸡蛋需求猛增。