新华网重庆2月3日电（夏培植） 为保障疫情防控期间食品安全，2月2日，潼南市场监管局加大食品安全抽检力度，启动疫情防控期间食品安全专项抽检工作。
据了解，疫情防控期间食品安全专项抽检主要以群众日常饮食消费的水产类、肉类、蛋类、粮食加工品、食用农产品等食品品种为抽检对象。样品将在食品流通环节中抽取，抽样范围涵盖潼南各大型超市、批发市场、农贸市场等群众消费集中度较高的重点场所。重点检测重金属、农兽残、污染物、真菌毒素、微生物等项目，力争早发现、早预警、早处置食品安全风险隐患，切实保障疫情防控期间的食品安全。
据潼南市场监管局相关负责人介绍，抽检的食品将送往永川区食品药品检验所进行检验，待检验完成后，潼南市场监管局将在第一时间向社会公布。“下一步，我局将根据抽检结果，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，对销售不合格食品的违法违规行为进行严厉打击，净化食品生产经营市场环境，切实保障全区疫情防控期间的食品安全。”相关负责人表示。