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秋葵、西蓝花、红薯、大蒜真的能抗癌吗?专家为你揭秘!

2020-1-3 10:29:53 来源:荔枝网 方晨

  家里的餐桌上,秋葵、西蓝花、红薯、大蒜……逐渐成为了“主菜”。“红薯全身都是宝,是杀灭癌细胞的冠军;秋葵被称为绿色人参,是传闻中的癌症克星;大蒜、洋葱提取物功能强大,能抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病,还能杀灭癌细胞;西蓝花是蔬菜抗癌之王,要多吃;冬天萝卜赛人参,抗癌高手就是它……”这些朋友圈的蔬菜之王,被誉为抗癌神菜,真的可信吗?对此,记者采访了江苏省肿瘤医院临床营养科主任王卉,来看专家的权威解答!

  1、红薯全身都是宝,是杀灭癌细胞的“冠军菜”?

  红薯的确全身都是宝,但是没有杀灭癌细胞的神奇功效!红薯富含维A、维C和膳食纤维,营养丰富,不仅红薯肉可以吃,红薯叶、杆都可以做菜,是既健康又美味的食物。但是指望红薯杀灭癌细胞就太异想天开了!红薯是根茎类食物,一个中等偏小的红薯(苹果手机PLUS大小)就相当于一餐主食的摄入量,此外含糖量较高,提醒糖尿病患者食用时需扣除相应主食量。

  2、秋葵被称为“绿色人参”、“植物黄金”,真的是传闻中的“癌症的克星”?

  言过其实!秋葵的营养价值确实比较高,富含维生素、矿物质、膳食纤维等。但说到底,秋葵只是一种高营养价值的蔬菜,并没有神奇的抗癌作用。被认为具有抗癌作用的秋葵“黏液”,其实最大的作用不是抗癌而是润肠通便而已。

  3、“大蒜、洋葱提取物”功能强大,能杀菌、降血脂、降压、预防心血管疾病,尤其是独特气味所含的有效成分还能杀灭癌细胞?

  杀菌降脂功效的确有,但杀灭癌细胞不可信!大蒜和洋葱所含的蒜素,具有杀菌,促进维生素B1的吸收的作用,对降低血液粘稠度有一定的帮助。大蒜和洋葱独特的气味主要来自蒜氨酸,这是一种非蛋白类含硫氨基酸,具有抗菌、杀菌作用,但是并没有杀灭癌细胞的神奇功效!此外,不宜吃太多,过量食用会产生胀气造成身体不适。

  4、西蓝花被誉为“蔬菜皇后”、蔬菜“抗癌之王”,真能杀灭癌细胞吗?

  西蓝花防癌抗癌有道理,杀灭癌细胞太夸张!西蓝花富含抗氧化物质维生素C和胡萝卜素,作为十字花科类的蔬菜,已被科学研究证实具有抗衰老和抗癌作用的食物之一。这主要得益于西蓝花富含的萝卜硫素,这种物质对身体中的抗癌成分有加强和促进的作用,当人体抵抗力可以维持良好状态的时候,萝卜硫素是能够起到一些辅助作用,没有杀灭癌细胞的神奇功效!

  5、“冬天萝卜赛人参”,“抗癌高手”就是它?

  萝卜物美价廉,不仅富含维生素C,含有的芥子油和膳食纤维,可以增加食欲,促进胃肠蠕动帮助消化,还具有一定利尿的作用,的确营养丰富,对于提高人体免疫力有一定的帮助,但是抗癌防癌的作用有限,更不可能杀灭癌细胞。此外需要提醒的是,脾胃虚寒者尽量不要生吃萝卜,服用补益类中药患者也不建议食用萝卜。

  只有平衡膳食,才能满足人体对各种营养素的需要,达到合理营养、促进健康的目的。新鲜蔬菜富含维生素和矿物质,每天食用对身体有益,但是指望某种神奇的“抗癌神菜”杀灭癌细胞,完全是不切实际的,任何蔬菜都不可能替代药品和正规的临床抗肿瘤治疗。


责任编辑:Techoo-3
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