麻园、油条几乎是每个南昌市民早餐的必需品，近期，南昌高新区区市场和质量监督管理局行政执法人员近对高新区一家小吃店进行日常抽检，检测结果显示，该店抽检的麻圆不合格，铝残留量超标，含量达296mg/kg，严重危害人体健康。近日，高新区检察院以涉嫌食品罪对早餐店老板江某某依法提起公诉。
据介绍，2017年7月初，江某某在高新区某商贸街店面处开了一家小吃店，主要经营稀饭、粉面、麻圆、油条等小吃。开店初始，江某某一直使用无铝泡打粉生产麻圆。直到2018年8月份，为使其制作的麻园可以带来更多利润，遂在某农产品批发市场购买两大包香甜泡打粉，在此后的生产麻圆的过程中则一直添加含铝的香甜泡打粉，生产麻圆并出售。
南昌市高新区检察院认为，被告人江某某违反国家食品安全管理法规，在生产、销售油炸面制品的过程中掺入过量的含铝食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。（作者： 黄娟 薛柏武 黄玉娟）