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鞍山:雨后野蘑菇疯长 采摘购买都需谨慎

2019-8-19 11:00:06 来源:千山晚报 蒋楠

  18日记者了解到,最近的连雨天终于告一段落,但连日的雨水也让野生蘑菇进入了一个疯长期,不少人因此采摘野生蘑菇。对此,市市场监督管理部门发布警示,毒蘑菇中毒事件时有发生,市民切勿胡乱采摘。此外,近期在市场购买蘑菇时也要提高警惕,不认识的野生鲜蘑菇需谨慎购买。

  据介绍,野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质,但野生蘑菇中存在有毒品种,我市几乎每年夏季雨水充沛的时候,都有因食用野生毒蘑菇而导致中毒的事件发生。由于毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等症状,严重者可死亡。为预防食用野生毒蘑菇中毒,市市场监督管理局相关人士提示,鉴别野生蘑菇是否有毒,需要专业机构和人员的帮助,目前没有简单易行的鉴别方法。民间流传着一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。同时,针对食品生产经营者,在生产、加工野生蘑菇时,要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。

  千山晚报全媒体记者蒋楠


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