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肉价连涨两个月一斤贵了两块钱 预计本月将继续涨

2019-8-7 15:15:20 来源:东方圣城网 杨柳

“肉价涨了两个月了,预计还得涨。”昨日上午,在城区解放农贸市场,一肉摊老板边招呼生意边告诉记者。自6月份上旬开始,肉价摆脱下行压力价格企稳回升。有相关业内人士表示,当前猪肉供应市场还在缩紧,预计8月份肉价还将保持上涨趋势。

淡季卖到每斤15.5元,冲击近年来最高价

“从6月初到现在,肉价涨了两块钱,卖到15.5元/斤,这差不多是近几年最高的。”在解放农贸市场,刚忙活完一单生意的姜老板告诉记者,最近两个月猪肉出屠宰场的价格就一直在涨,零售价格也跟着涨。而且随着肉价的不断上涨,销售量也受到了影响。“当前还属于一年中猪肉的消费淡季,差不多要8月中下旬之后销量才会上涨。”姜老板说,就她的摊位来说,日销售量大概在三四百斤,其中大半是给饭店、餐馆供货,零售量不算太多。

随后,记者又探访了红星农贸市场及部分超市,农贸市场的猪肉价格基本都在15.5元/斤左右,而超市里的肉价则要高出一两成。“今年猪肉市场行情好的原因主要还是可出栏的猪少,供应紧张抬高了价格。当前生猪价格已经涨到10元/斤左右了,较6月份上涨了一元左右,而且从市场情况来看,未来还要涨。”据任城区一养殖企业的负责人王老板介绍,今年的肉价频频上涨,主要还是因为部分地区生猪和能繁母猪的产能下降幅度明显,生猪的供应量减少了,肉价自然就上涨了。

供应紧缺!仔猪比猪价涨得还猛

根据省畜牧兽医局数据显示,从6月上旬以来,猪肉价格持续上涨,到7月下旬,我省生猪价格全面向上,再创新高。截止到7月28日,我省生猪平均价格为19.17元/公斤,同比回升49.77%,环比回升0.31%。猪肉价格向上,为31.60元/公斤,同比升高45.69%,环比回升0.54%。猪粮比价为9.26:1,环比降低0.64%。同时,仔猪价格继续向上,为45.03元/公斤,同比上涨98.28%,环比升高1.51%。由于母猪短缺以及后市涨价预期,仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅,仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上,自繁自养与外购仔猪育肥利润将显著拉开。

而进入8月后,猪肉需求将逐步增加,但出栏量环比将继续下降,据我省1100余个规模猪场监测数据显示,截至7月末,监测生猪出栏同比下降38.94%,环比下降15.69%,供需缺口将进一步扩大。从当前生猪产能现状来看,我省生猪、仔猪和能繁母猪存栏也是趋于持续下降,供求紧张态势依然。

对于未来猪肉价格的具体走向,有相关业内人士分析认为,根据后市预判,以生猪、仔猪和能繁母猪对应生猪出栏间隔分别为3、6、10个月的时间差计算,2020年4月底之前生猪出栏量将保持下降趋势,这意味着供给收缩将进一步显现,猪肉价格预期持续向好,预计8月猪肉价格将维持上行。


责任编辑:Techoo-3
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