酷暑夏日，烧烤配啤酒最爽口，厦门疾控专家提醒市民，在享用海鲜大餐时，要彻底煮熟，一定要谨防甲型肝炎（简称甲肝）。接种甲肝疫苗是预防甲肝最经济有效的方法。
夏季是甲肝高发季节，如果对甲肝病人的隔离以及病人的排泄物消毒不及时，很容易造成水源、海产品和食品污染。同时，与甲肝病人密切接触，共用餐具、茶具、牙具等或是食用病毒污染的食品和水，都可以受到传染。另外，煮得半生半熟的贝壳类海产品如牡蛎、蚬子、蛤蜊和毛蚶富集甲肝病毒，如果没有煮熟蒸透或生吃，也很容易感染甲肝。
预防甲肝应从日常的小事做起。首先，要养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，不喝生水，不吃或少吃生冷食物，食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净，储存在冰箱中的食物，再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟便可使甲肝病毒失去活性；其次，要注意消灭家里的苍蝇、蟑螂等害虫，避免甲肝的传播。另外，不要到卫生条件差的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。
另外，感染甲肝后，开始的症状是体温升高，伴有乏力、厌食、恶心、呕吐，黏膜、皮肤、虹膜出现黄染，出现这种情况很容易误以为是感冒，要及时到医院就诊，以便早诊断、早治疗。（记者 刘蓉 通讯员 陈赟）