6月23-25日，由中国经济网主办的全国食品安全宣传周重点活动之一，2019中国国际食品安全与创新技术展览会在北京举办，文县事丰农业开发有限责任公司总经理胡琰均在做客中国经济网展会现场演播室时介绍说，“很多人好奇我们企业的品牌叫‘背出大山’，其实这寄托我们三个始创人的理想，就是让深藏在大山里的这些好的山货，把它带到大都市里去，真正地背出大山，让山里的农民致富。”
胡琰均介绍说，“我们最早从做蜂蜜开始，把蜂箱免费发放给当地有养殖经验的农户，还有生活条件困难的农户，然后对他们做培训。我们会跟养殖户签订养殖协议，协议主要包括两部分，一是协议中规定要按标准化养殖；二是解决养殖户后顾之忧，由我们解决蜂蜜的市场销售。”
“目前我们的产品很多了，大的品类就有十几种了。”胡琰均颇为自豪地说。
那我们如何保障这些农产品的食品安全，让这些农产品能够更优质地交到消费者的手中呢？ 胡琰均对此表示，公司采取了把种养殖标准下沉的农户，通过第三方的权威机构的检测等措施，来保障产品质量安全。“我们也希望把食品溯源技术等好的技术引进大山里去，让大山里东西更好，也让更多的人了解大山”。