为进一步规范内厝辖区糕点类食品消费市场，杜绝食品安全隐患，近日，翔安马巷市场监督管理所执法人员开展了内厝辖区“私人甜品烘焙店”专项检查行动。
此次专项检查以内厝辖区内的甜品生产烘焙店为对象，重点查看生产人员健康证、索票索证、食品添加剂记录等情况，并就其内部环境卫生、材料的采购、添加剂存放等情况进行详细检查。
检查过程中发现一些甜品烘焙店存在卫生条件差、台账记录不全等情况。执法人员立即要求商家限期整改到位，同时加强对自身食品安全状况的自查，履行好食品安全主体责任，确保消费者食品安全。（记者 叶晓菲 通讯员 杨小红）