为切实加强全市粉丝粉条和面制品食品安全监管，近日，宁德福安市市场监督管理局启动粉丝粉条和面制品专项整治，进一步规范粉丝粉条和面制品的生产和经营行为。
一是强化组织领导。成立了专项整治工作领导小组，制定具体工作方案、细化工作目标、明确时间节点，确保整治工作取得实效。
二是强化主体责任。督促生产者按照食品安全法等法律法规及相关标准组织生产经营，开展全面自查。
三是强化监督检查。加强生产环节、餐饮环节检查力度，将近年来抽检不合格率较高的油条等油炸面制品作为重点产品，重点对食品配方、原辅料及食品添加剂的使用、产品检验等加强检查，严厉打击违法违规行为。
四是强化抽检监测。重点对粉丝粉条生产加工聚集区、批发市场、面制品制售集中集贸市场的产品进行抽样检测，对抽检不合格的，及时依法处置。
至目前，该局共检查企业38家，存在问题16家，责令整改16家，责令停产1家，抽检样品7批次，罚没款0.55万元。作者： 朱定荣 丘书玲