近日，为进一步规范糕点类食品消费市场，杜绝食品安全隐患，厦门市翔安区马巷市场监督管理所监管人员在内厝镇开展了私人甜品烘焙店专项检查行动。
此次专项检查以内厝镇的甜品生产烘焙店为对象，重点查看生产人员健康证、索票索证、食品添加剂记录等情况，并对其内部环境卫生、材料的采购、添加剂存放等情况进行详细检查。检查过程中发现的一些甜品烘焙店存在卫生条件差，台账记录不全等情况。监管人员立即要求商家限期整改到位，并督促其切实履行好食品安全主体责任，加强对自身的食品安全状况自查力度，确保消费者食品安全。作者： 陈家华 杨小红