今夏小龙虾已进入了销售旺季。走进“互联网+”时代的小龙虾“爬”上网络，能否成为当季热门的“网红”食品？6月2日，笔者来到位于安徽庐江县电子商务产业园的鲜之润生态农业有限公司，探访小龙虾“触电”后的销售情况。
在发货车间，笔者看到了厚厚一沓快递单，目的地有北京、上海、广州、无锡等几十个城市。
“网上销售很好地解决了产地与消费者之间的距离难题，我们的销售范围已覆盖了全国。”鲜之润公司总经理周银生说，公司入驻淘宝、天猫、拼多多等平台后，小龙虾一直供不应求，预售上线不久就被一抢而空，这些订购的小龙虾即刻上路，次日便能“爬上”本省及周边城市市民的餐桌。
“随着生活节奏的加快，如今大家更喜欢线上下单。”周银生说，公司这几年做电商，主要是为了适应市场的变化和消费者的需要。“线上购买的小龙虾比线下实体店要便宜，还可以在第一时间把产品通过电商平台发到消费者手中，所以线上销售比线下还要火爆。”
庐江县电子商务产业园负责人汪长青介绍说，网上热销的小龙虾大致分为鲜活、冷冻、半成品三种，以满足不同消费层次的需求。“从事水产生产经营的企业采取线上平台订购、线下市场配送，让产品迅速走向全国各地，把小龙虾生意做得风生水起。”
据了解，仅庐江县电子商务产业园的鲜之润公司等三家企业，去年在各大电商平台上小龙虾的网络销售量就达到110吨，销售额360余万元。
庐江县水资源丰富，当前小龙虾养殖面积达13.1万亩。为鼓励农民搭上互联网的快车，近年来，庐江县鼓励虾农接触互联网，对他们进行培训，使其熟练操作和运用网络。同时，庐江县大力发展农产品电商，从专业电商到企业自主电商，触网龙虾企业越来越多，并从中获得可观的效益。此外，庐江县还通过举办“品虾宴”“龙虾节”等活动，重点推介庐江小龙虾品牌，使小龙虾交易逐渐升温。
“早年我们全国到处跑，或是等着经纪人上门收货。现在这些方式已被电商代替，收购价格较过去有了较大幅度提高。”庐江县同大镇养殖大户周章余感慨地说。
截至目前，庐江县稻虾综合种养面积总计12万亩，池塘精养龙虾面积1.1万亩，预计今年产量可达1.8万吨，全产业综合产值实现2.7亿元。在小龙虾庞大的市场增长前景下，线上市场份额呈较快增长态势。
“单纯的线下实体已经不能满足多元化的需求。”庐江县农业农村局副局长朱晓东说，小龙虾从线下走到线上不仅是一个趋势，也是引发销量的一个爆点。但朱晓东也认为，小龙虾进城并不只是把小龙虾拿到网上来卖这么简单，需要具备统筹多种资源、利用多种渠道的能力，打造“产、供、销、配”全产业链。接下来，庐江县将把小龙虾产业作为推进供给侧结构性改革的发力点，实施生鲜电商战略，拓展龙虾销售渠道，撬动“龙虾经济”转型发展，促进一二三产业互动融合，为乡村振兴注入新动能。