从吃饱吃好到吃少吃精，随着市民饮食观念的转变，杂粮馒头、杂粮窝窝头闪亮登场，“粗粮新吃”已成为一种时尚。
在步行街附近的一家超市，记者看到，面点专柜有杂粮馒头或窝窝头在售。这些杂粮点心形状各异，口味多样。它们有的论个卖，有的按斤称。正在排队购买杂粮窝窝头的张阿姨告诉记者，她们一家人最喜欢到这家超市来买杂粮面点。这里的杂粮面点口味很多，有红豆、南瓜、黑米、紫薯……而且这些杂粮面点被做成了诸如玫瑰花、刺猬等不同的造型，更吸引小孩子。
据业内人士分析，现在越来越多的市民看好粗粮面食，一方面是人们更加重视健康，另一方面也因为粗粮面食的品种越来越多，迎合了人们的不同口味。此外，品种多，大小、造型各异，也吸引了不少市民的目光，引起了市民的食欲，以致出现供不应求的局面。