时值莘莘学子高考冲刺阶段，为确保高考期间广大师生饮食安全，避免群体性食品安全事件的发生，6月3日，湖南新宁县食品安全监督等相关部门深入辖区各学校，开展高考前期食品安全检查，全力守护高考“舌尖”上的安全。
检查组一行分别深入新宁一中、新宁三中、崀山培英学校食堂，分别听取学校食堂管理人员的工作汇报，详细了解高考期间食品安全保障工作，并深入食材加工间、操作间检查环境卫生及食品贮存、食品加流程等情况，要求学校要严格按照餐饮规范操作，加强食堂食品安全管理，严格索证索票、台账登记、食品留样、餐具清洗消毒和保洁，严格“防蝇、防虫、防鼠”，严格生鲜食材采购加工要求。同时对校园周边超市“三高”食品整治进行“回头看”，坚决杜绝辣条和“五毛”食品出现，杜绝临近有效期的食品上架。
通过食品安全督查，进一步筑牢高考食品安全屏障，保障了考生舌尖上的安全。作者： 毛长贵 彭凤强