“让我们共享山东食品安全市，共享健康幸福美好生活。”近日，山东省临沂市经济技术开发区的市民们都收到了这样一封信。来信的是开发区党工委。去年以来，该开发区以创建省级食品安全市为抓手，积极促进食品经营单位合法经营，努力构建食品安全监管新格局。
开发区对标对表找差距，将创建任务分解为73项指标，列出问题清单，定期收集并整理工作成果与工作中存在的问题，拿出切实有效的措施，逐级上报，推动问题解决。
同时，开发区不断强化食药监管基层基础和能力建设，加强队伍建设，基层监管力量不断壮大，与3个街道签订食品安全目标责任书，为73个村居设立了食品安全协管员，完善了一级抓一级、层层抓落实的三级责任体系。
此外，开发区市场监管局还开展了网络订餐餐饮服务食品安全专项检查，对随机抽取的入网餐饮单位核查是否存在无证经营，是否存在超范围经营、信息公示不规范的情况，是否在经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、量化等级、主要原料、主要菜品等信息，网上公示信息与实体店信息是否一致，许可证上是否标注“网络经营”。对加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，对发现的违法违规行为依法进行查处。
开发区党工委副书记、管委会副主任徐立峰表示，开发区将严格落实属地责任、部门监管责任、企业主体责任，要严管源头，严管生产、流通、餐饮，严管“三小食品”，严管餐厨废弃物，全面打好食品安全攻坚战和持久战，切实提高食品安全保障能力，向人民交上一份满意的答卷。作者： 孙程程 王铸金