根据丽水市场监管局《关于组织开展食品小作坊风险隐患排查和整治提升专项行动的通知》要求，2018年12月至2019年4月，云和县市场监管局扎实开展小作坊风险隐患排查和整治提升行动。
全面摸排，掌握小作坊基本情况。对辖区内的小作坊开展全面排查，进一步摸清食品小作坊底数，细致了解食品小作坊的证照、生产条件、环境卫生等情况，建立健全监管档案，确保监管无死角、无盲区。
突出重点，精准排除风险隐患。一方面，以白酒、年糕等风险较高的小作坊为风险隐患排查重点，着重检查该类小作坊在生产过程中是否按规定使用添加剂、加工流程是否符合规范等问题。另一方面，针对在检查过程中发现的原辅料贮存未按标准离地离墙存放、预进间紫外线消毒灯未规范使用、三防措施未到位、购销台账不齐全等问题。
树立标杆，全面提升行业卫生面貌。以“名特优”作坊创建为抓手，加大对已创建示范型小作坊的宣传，树立小作坊行业标杆，充分发挥其示范引领作用，带动其他食品小作坊主动自查自纠，积极进行改造提升。
通过为期5个月的专项整治排查，目前辖区内食品小作坊运行正常，后续将继续加强监管，督促、引导小作坊规范良性发展。兰晨阳