福建省福州市市场监管局近期开展粉丝粉条面制品质量专项整治活动，成效显著。截至3月底，执法人员共检查生产企业和小作坊68家，存在问题10家，责令整改8家，责令停产2家。
针对粉丝粉条面制品生产环节，福州市市场监管局强化主体责任，严格落实企业主体责任，督促生产者按照食品安全法等法律法规及相关标准组织生产。在生产过程，重点对生产企业强化监督检查，将近年来抽检不合格率较高的油条等油炸面制品作为重点产品进行监督。整治过程同时注重社会共治。注重企业诚信守法宣传和教育，重视联合惩戒，对违法违规的企业法人和直接负责的主管人员和其他责任人，实施禁业限制。加大对违法行为的惩治力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，并依法追究法律责任。
与此同时，福州市市场监管局强化面制品抽检监测，重点加强粉丝粉条生产加工聚集区产品的检测，针对性的对相关产品进行抽样检。此次整治期间共抽检样品20批次，不合格样品2批次，不合格项目是饺子皮检出脱氢乙酸钠盐，对抽检不合格的，及时处置，相关产品予以全数召回，控制风险，核查处置工作正有力有效展开，确保整改到位。