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观山湖区市场监督管理局圆满完成省两会期间餐饮食品安全保障工作

2019/2/5 8:37:34 来源:贵阳市人民政府网 作者

  为保障省政协十二届二次会议、省十三届人大二次会议期间参会领导及代表在观山湖区入驻酒店的餐饮食品安全,观山湖区市场监管局结合工作实际,开展了入驻酒店的食品安全监管工作,保障了会议期间餐饮食品安全。

  从2019年1月24日至31日,选派了10名工作人员分别入驻中天凯悦酒店、万丽酒店、盘江饭店、新世界酒店、世纪金源大饭店,保障早、中餐20餐次,保障就餐人数15264人,每日对酒店食品原料采购、食品加工过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员个人卫生和晨检情况等进行检查,检查中发现加工间地面有卫生死角、餐饮具过早摆放、大堂柜台自制售买的点心食品标签不规范、干货不能提供检验证明等问题,驻点监督人员均督促酒店采取相关措施立即进行了整改。会议期间,还对酒店的相关食品进行快速检测,检测果蔬产品、肉类、粮油、水产品、面粉等28个品种114批次,检查指标有农残、吊白块、孔雀石绿、肉类新鲜度等,检测结果均为合格。

   会议期间食品安全状况总体良好,未出现食物中毒和食源性疾病等食品安全突发事件,现已完成此次食品安全保障任务。


责任编辑:Techoo-3
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