1月31日，海南省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告。近期，海南省市场监督管理局组织抽检方便食品、食糖、饮料共3类产品110批次，其中合格样品108批次，包括2批次方便食品、3批次食堂以及103批次饮料，1批次方便食品和1批次食堂为不合格样品。
不合格产品的具体情况为：海南惠中惠贸易有限公司销售的标称广东春晓食品有限公司生产的陈村酸辣粉，检验项目菌落总数不符合食品安全国家标准规定；三亚茂益佳品贸易有限公司销售的标称徐州浦仕联食品有限公司生产的沪生堂白砂糖（分装），检验项目色值不符合食品安全国家标准规定。
公开资料显示，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是，因为个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
海南省市场监督管理局在通告中表示，发现的不合格产品，当地食品药品监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。作者： 方彬楠 叶静