近日，为进一步深化改革，推进简政放权，优化辖区营商环境，广东省佛山市南海区食品药品监管局对小餐饮及食品药品经营连锁单位告知承诺制再次优化提升，在全省范围内率先实施小餐饮全面告知承诺制，着力打造“简审批，严监管”模式，破解企业“准入不准营”难题。
对于新开办小餐饮（除经营裱花蛋糕类糕点、动物或水产冷食类食品制售、生食类食品制售、自酿酒等高风险项目外），审批部门一次性告知申请人申报条件和标准后，申请人承诺该申请事项所涉及的须现场检查的硬件条件符合要求，并做出“违者愿罚”的具体承诺，审批部门只需审查申请人提交材料的完整性，符合条件的，可以发放食品经营许可证。
南海区食品药品监管局在前期实施审批承诺制的基础上，再次优化提升，实行“三个原则”：一是小餐饮原则上全部实施告知承诺制；二是实施告知承诺制的发证前原则上不到现场进行核查；三是实施告知承诺制的不能委托代办，由经营者自行申请，现场签订《小餐饮经营许可（承诺制）告知书》。全面实施告知承诺制，可进一步降低经营者开办成本，办证时间由原来的10个工作日节减到2个工作日；由实际经营者现场签订承诺书，更好地让经营者落实主体责任；同时提高行政部门办事效率，节省行政资源，让更多的力量集中于后续的监督执法工作。新政实施5个工作日，该局已通过小餐饮告知承诺制发放食品经营许可证211个，极大地提高了行政许可效率和降低申请人经营成本。