为进一步加强餐饮服务食品安全监管，预防食品安全事故发生，连日来，重庆垫江县澄溪镇组织执法人员对辖区10余家大型餐饮单位开展食品安全专项检查。
据了解，检查小组对餐饮单位的食品安全相关制度落实情况、场所设施设备情况、食品加工制作规范情况等开展了详细的检查，要求餐饮单位对生熟食品要分开清洗及存放，要按新餐饮食品规范进行留样，要落实食品进货查验、索票索证、食品添加剂“五专”制度等，不得随意改变场所加工制作流程，不得使用超过保质期、三无及腐烂变质的食品。在检查中，执法人员对餐饮单位的存在的问题下发了责令整改通知书，要求落实责任人，限期整改落实。