学校的食品安全问题一直都是家长关心的重中之重，12月07日上午，宿迁宿城区市场监管局食药监所走进蔡集镇中心小学，而和工作人员一起的还有十多位家长。他们是去做什么的呢？
上午，宿城区市场监管局食药监所的工作人员带着十多名家长代表以及政协委员人大代表走进学校的食堂，每天中午都会有1500名师生在这里分批就餐。伙食究竟咋样，家长们纷纷拿起了筷子，现场品鉴。
家长代表王艳红：经过仔细的观察，感觉学校的饭菜挺好的，所以家长们也就很放心，感觉挺好的。
每位家长进行了不记名评分，在随后的座谈会上，一些家长还提出了建议。
目前我们容易出问题的地方就是校园门口的一些小餐馆，这一块我建议能够加强监管，因为我们乡镇这块是没有执法和管理权限的。
因为我们家孩子是二年级，二年级的孩子还没有吃，但是刚刚我们喝的汤真的很热乎，很好吃，就感觉到等我们家孩子再去吃的话，就凉了。
据蔡集中心小学校长陈连宏介绍，学校一直以来坚持“五餐保障法”的管理特色。即领导试餐：校领导在学生用餐半小时前进行试餐，把好第一道关。营养配餐：每天食谱不重复，少盐少油健康饮食。明厨亮餐：每一道加工程序全透明展示，让家长变得更放心。检查保餐：每天对采购的蔬菜进行农药残留快检。这最后一项则是家长品餐，打分，并对家长存在的疑虑做解释说明。冬天饭菜容易凉以及校外小餐馆提出的这些问题显然都很棘手，校领导以及各主管部门都一一作为解答。
蔡集镇中心小学校长陈连宏：你们看到的车都是保温车，他们都是做好了以后放在保温车里，推过来再打，当然那么多的孩子，条件确实很有限，我们现在也在集资，有一些爱心人士能够弄点钱，把空调给装上。
宿城区市场监管局食药监所副所长姚瑶：五餐保障法是我们在全区推广的措施，定期检查，让大家实地感受一下我们学校食堂的具体操作，让家长了解学生吃的食品是怎么样的一个制作流程，使家长更安心。