腌制和清洗车间墙壁发霉、缺防鼠防虫检查记录、食品从业人员相应培训不到位……今日，原省食药监局在其官网通报湖南省2018年食品生产企业异地交叉检查情况。2018年7月至11月，该局组成14个检查组，按照“异地交叉”的原则对全省99家食品生产企业开展飞行检查，除停产27家、已注销2家、拆迁1家未开展现场检查外，69家企业均存在不同程度的问题。
经查，湖南九龙福食品有限公司生产面条的和面车间的和面设备上方屋顶有蜘蛛网；企业提供的2018年5月3日购进的添加剂碳酸氢钠（生产批号20161212）的进货查验记录中未记录保质期和产品检验情况。
湖南省御膳房食品有限公司（原：浏阳市小飞燕食品有限公司）存在原材料山梨酸钾现场未能提供生产企业资质证明、内包车间的工器具清洗间内洗涤剂未有效分隔放置等9项问题。此外，执法人员检查发现，沅江市旺红有限公司成品仓中4件腊八豆未取得许可资质、发酵间未做温湿度记录、仓库略有霉味等22项问题。
针对本次飞行检查发现的问题，被检查企业未提出异议。根据属地监管原则，原省食药监局责成企业所在地部门监督整改，针对检查中发现的涉嫌违法违规行为进一步调查处理，并适时公布企业整改情况。