宁夏回族自治区银川市市场监督管理局在三区市场监管分局、市场监管所以及大型超市、农贸市场等处设立了44个食品快速检测站（室），可免费为消费者购买的食品提供检测。这些食品快检站（室）是怎么运行的？检测流程是怎样的？食品检测不合格如何处理？近日，笔者来到银川市市场监督管理局了解情况。
44个快检站（室）正常运行
笔者随机走访了多家食品快速检测站（室）了解情况。在北环市场监管所内，检测员正在检测蔬菜中是否残留农药；在华联悦海新天地店的食品安全快速检测室，工作人员正向消费者介绍检测项目、检测品种及检测时间；而在信义市场监管所、东方市场监管所、商城市场监管所等地的快检站（室）内也可以对食品进行检测。
据银川市市场监督管理局食品抽检快检中心负责人魏庆介绍，截至目前，银川市44个快检站（室）均能够正常运转。需要注意的是，市场监管部门中设立的26个检站（室）可检测8个项目，农贸市场、大型超市中设立的18个快检站（室）可检测5个项目，市民可在工作时间内将食品送到快检站（室）内进行检测。
魏庆表示，目前18家设有食品安全快速检测室的超市、市场中的检测员分别只有1名，下一步要求能达到两名快检员，并且在2019年初实现市场、超市的快检站（室）的检测内容也达到8项。“我们计划将对44个快检站（室）的检测员进行业务培训，提高他们的快检技能。”
食品检测不合格可被下架退市
在银川市市场监督管理局兴庆区二分局快检站内，检测员张敏正在检测白菜、豆角等蔬菜的农药残留。张敏说，对食品进行检测需要经历制样、浸泡、加缓冲液、过滤等多种步骤，根据检测品种、项目的不同，检测时间在20分钟至40分钟不等。
据介绍，消费者来送检后，快检站（室）会进行接待，首先将消费者的姓名、电话号码等基本信息进行登记。登记后，如果消费者愿意留下来等待检测结果，则在检测后将结果告知消费者。当然，送检消费者也可以立刻离开，等检测结果出来后，快检站（室）的工作人员会第一时间通过短信、电话等方式告知检测结果。
如果检测结果合格，消费者自然放心。可如果检测结果不合格又怎么办？银川市市场监督管理局兴庆区二分局副局长白涛表示，当检测出的结果为不合格，会进行二次复检。如果结果还是不合格，将首先询问消费者在何处购买的食品，而后告知商家检测结果，若商家对结果无异议，则责令商家对该种食品采取下架、停销的处理方式，或者监督商家对产品进行销毁。“若商家对检测结果有异议，我们会把产品送到有资质的专业机构进行检测，结果还是不合格的话会进行立案查处。”白涛说。