发烧是指发热，在正常情况下，人体的产热和散热保持动态平衡。由于各种原因导致产热增加或散热减少，则出现发热。
发热标准
以口腔温度为例，发热程度可划分为：
低热 37.3~38℃（99.14~100.4F）
中等热 38.1~39℃ （100.58~102.2F）
高热 39.1~41℃ （102.38~105.8F）
超高热 41℃ （105.8F）及以上
腋窝温度
分为低热型（37.5℃～38℃）中热型（38.1℃～39℃）高热型（39.1℃～41℃）、超高热型（>41℃）。
人体最高的耐受温度为40.6~41.4℃（105.08~106.52F），直肠温度持续升高超过41℃，可引起永久性的脑损伤；高热持续在42℃以上2~4H常导致休克以严重并发症。体温高达43℃则很少存活。
有很多食物是发烧的时候不能够食用的，下面我们一起来了解一下，发烧不能吃什么?
发烧不能吃鸡蛋
我们都知道鸡蛋的养分非常丰富。所以不少人在发烧之后，经常会吃鸡蛋来弥补身体的养分，可是，在伤风发烧之后，往往是不能够吃鸡蛋的，由于鸡蛋中含有蛋白质，所以会发生一些热量，这样的话身体的热量增加，就会导致发烧的症状加重哦!
发烧不能吃辛辣食物
人体在发烧的情况下，体内新陈代谢变得格外旺盛，这个时候吃辣椒，生姜，大蒜之类的辛辣刺激食物，反而容易导致发热现象更加严重，不利于退烧，还会导致病情延缓。
发烧不要喝冷饮
发烧除了伤风引起之外。因为吃了不洁净的食物导致细菌感染，引起细菌性痢疾等流行症的时分，也会呈现发烧的症状，这种情况下，人的肠胃功能下降，如果再喝冰的饮料或许吃冰淇淋的糊，病情会加剧，严重的情况下还会危及生命。
发烧不要喝茶
发烧的情况下喝太多浓茶，大脑会持续保持兴奋状态，而且会出现脉搏加速，血压升高的现象，患者体温会随之升高，并有烦躁不安的感觉，同时，喝浓茶还容易影响药物在体内的分解吸收，导致药效降低。
发烧不要喝蜂蜜
发烧期间最好多吃有清热效果的食物，不宜喝蜂蜜，因为蜂蜜益气补中，喝太多的话，患者内热得不到有效清理消除，而且还容易引发其他病症。
发烧不要吃油腻食物
儿童发烧时尤其要注意，忌时肥腻的肉类，煎炸类食物以及油重的汤水，蔬菜，并严格控制盐和脂肪摄入，以免影响消化，导致患儿食欲减退，并出现腹泻腹胀等消化道症状。
发烧不要吃甜食
发烧的时候吃巧克力，水果糖，果汁过甜的食物不但容易引起肠胃湿热，而且容易引起腹胀，导致消化功能出问题，不利于疾病痊愈，而且容易增加烦渴。