本报讯 河豚肉质鲜美，但却是“危险美食”，其体内毒素若处理不当，可夺人命。近日，黄先生与朋友聚餐时，因食用河豚导致中毒，所幸发现得早，自己提前催吐，送入医院治疗后，已无大碍。
近日，黄先生与七个朋友到杏林一家海鲜餐馆聚餐，老板给推荐了一道河豚菜，虽然有点担心，但黄先生一行人又想尝尝鲜，就点了红烧河豚。河豚被切成巴掌的四分之一大，黄先生吃了一片后，不到半小时就感觉嘴巴发麻，他以为是吃其他比较辣的菜导致的，又过了一会，黄先生发现自己的手指和背部也开始发麻，他意识到是河豚中毒了，赶紧催吐，并且赶到市中医院就诊。
到医院时，黄先生的小腿、手指、背部、脖子还有舌头都已发麻，中医院急诊科主治医师张江东对他进行了对症治疗，所幸黄先生食用的河豚不多且及时进行了催吐，没有生命危险。与黄先生同桌的其他朋友没有中毒，可能是每个人吃的河豚的部位不一样。
张江东介绍，河豚毒素是非蛋白毒素，高温烹煮也不会改变其毒性。一旦误食河豚毒素，可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。河豚毒素极易导致中毒者神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，中毒死亡率比较高。河豚毒素没有特效解毒药，万一不慎中毒，要马上催吐，喝大量的水或导泻促进毒素排泄，并且要立刻联系医院，做急救处理。作者：刘蓉 李琪彬