2018年的猪肉市场可谓是动荡不安。受非洲猪瘟的影响，从8月中旬开始，生猪的价格从每公斤将近15元，下跌至现在的每公斤13.75元。虽然价格一路震荡回落，但是从市场各个方面来说的话，估计在11月下旬，到12月初。价格有可能会出现上涨，上涨空间涨至15元也是有可能性的。
一是，从生猪的大周期来看，生猪市场仍处于下跌的中间。2018年12月至2019年1月至2月期间，生猪价格的上涨应该是季节性市场，而不是生猪市场的逆转。在明年4月和5月排除了猪肉价格下跌的风险后，我们应该合理安排猪的生产，将风险降到最低。
二是，从近期的生猪价格市场来看，东北华北地区的生猪价格相对稳定，其他地区略有上升和下降，波动不大。主要原因是非洲猪瘟的不良影响与冬季消费持续增长的强度交织在一起。近日来，南北猪价格差距有所缓解，浙江、贵州、四川等高价地区的生猪价格略有下降，特别是浙江，已恢复到9元以下的水平;东北低价位地区的猪肉价格已回升至4.4元，整体猪市场趋于合理变动。
三是，有关猪价格何时回升的问题，复苏应该是肯定的。然而，从时间的角度来看，猪肉价格将在本月晚些时候或12月初回升。其主要原因是：
一是解除对非洲猪瘟疫情的禁令将有所改善。虽然有50多个疫情点，但随着下一次禁令的解除，猪的转移可能会迎来一个转机。
第二，目前市场上生猪总数较上年同期下降。主要原因是今年初猪肉价格下跌，部分产能被淘汰。虽然下半年市场有所好转，但受非洲猪瘟爆发的影响，补充剂越来越少，导致接下来的两个月。市场上可宰杀的标准猪不多。
第三是冬季的季节性因素和春节的春节因素。生猪产品的消费将继续上升，导致猪的价格上涨。第四个因素是猪肉进口量下降，这将推高国内猪肉价格。