高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。不久前，来自瑞士洛桑大学的研究团队通过实验发现，被喂食高纤维食物的小鼠，会表现出更长的存活时间和更好的肺功能，由此而推断出高纤维饮食可防止流感病毒引起的免疫病理学。那么，哪些食物是高纤维食物呢？
高纤维食物都有哪些
1、粗粮
古话说“五谷为养”、“药食同源”，五谷杂粮既是食物，又可以用来防治疾病。粗粮含有丰富的营养及膳食纤维，例如，玉米和红薯中含有大量的食物纤维，能促进肠道蠕动，排除能诱发大肠癌的因子，已被确认是癌症的克星，它们还能降低胆固醇吸收，预防冠心病等。
2、蔬菜
蔬菜也是纤维素含量高的食物，如芹菜、菠菜、西兰花等。芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量）。
3、水果
纤维素含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
高纤维食物的好处
增加营养
高纤维的食物对于人体的肠道能起到润滑的作用，可以补充身体中不可缺少的生命物质，尤其是肠道中的泛酸、尼克酸、核黄素都是重要的纤维素，高纤维的食物可以帮助肠道的生长繁殖。
减肥
很多女生想要减肥，都会选择食用高纤维食物，因为高纤维的食物不仅可以补充所需营养，主要是低脂肪，很容易让人感到饱腹。在使用后会比较快填充胃部。减肥热量的进食，快速减少脂肪堆积，有减肥的功效。
防治便秘
如果进食不当、或者生活习惯问题，都很有可能导致便秘，而便秘很容易引起其他症状。高纤维的食物体积大，消化大，容易促进肠胃的挪动，将废弃物排出，减少毒素，有很好的通便作用。
保护口腔
口腔问题是目前越来越被重视的身体部分，很多人如果进食不当或者没有清洁口腔的习惯，都容易导致口腔肌肉酸软，牙齿无力等等。高纤维的食物，不仅可以锻炼口腔肌肉的运动，而且可以让牙齿更加坚固，得到很好的保健作用。
控制血糖
平时经常食用甜食的人群，很容易引起糖尿病。高纤维的食物，不仅可以满足你对甜食的爱好，而且含有丰富的高纤维，可以降低葡萄糖的吸收，尽管是食用后也不会让血糖上升，对于控制血糖有一定的帮助。
美国防癌协会推荐每人每天摄食30-40克膳食纤维；日本70岁以下每天标准摄入量是19-27克；我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。