为加强学校食品安全监督管理，落实学校食品安全管理主体责任，保障师生饮食安全和身体健康，日前，台州市、椒江区两级市场监管部门开展秋季学校食堂食品安全专项督查检查。此次督查项目邀请家长代表及食品安全监督员，一起对该区台州第一中学和洪家中学2所学校食堂实地走访检查。
台州一中食堂严格按照4D管理模式，每个环节都进行严格把控监督。督查小组一行先后查看了台州一中校园食堂的一、二层，从场所环境到食材卫生整体情况较为良好。但是，在检查过程中也有发现保鲜柜存放杂物、生熟混放等现象。督查小组当场要求立即整改，增强意识。
洪家中学的食堂场所环境舒适整洁，专间区域划片分明，工作人员井然有序，制度口号样样齐全。学校食堂实施自管自营的方式，做到有求必应，卫生操作得当，科学安排师生食谱。
去年，区市场监管局在全省率先建设“学校食堂食品安全痕迹化管理信息系统”。目前，在辖区范围内，系统已登记注册的学校食堂共有200余家。作者：连待待 王正心