下月底，《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》将彻底退出历史舞台。记者昨从相关部门获悉，根据2015年10月1日起实施的《食品经营许可管理办法》，施行前已取得老版两证的可使用至有效期结束，如今3年有效期将至。市场监管部门提醒市民，今后购买食品或就餐，认准《食品经营许可证》。
有效期将满
老版两证需换《食品经营许可证》“3年前，国家食药监总局出台办法，将老版《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》两证合一，启用新版《食品经营许可证》。该办法于当年10月1日实施。”广陵区市场监管局食品安全监管科科长崔生明说，该办法同时规定，食品经营者在办法施行前已取得许可证，在有效期内继续有效。
据其介绍，《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》有效期均为3年，从法律角度来说，至今年9月30日，老版两证将不得再继续使用，需换发《食品经营许可证》。
“截至去年底，全市有食品销售经营户1.9万多户，餐饮服务单位1.8万多家。也就是说，从今年10月1日起，全市近4万户食品销售经营者和餐饮服务经营者，持有的食品许可证不能再使用老版两证了。”
监管部门
正通过巡查，督促商家换新证“当年因为一些特殊情况，我省对食品许可审查和许可证发放设定了过渡期，新版《食品经营许可证》从2015年12月1日起才正式启用。扬州市第一张《食品经营许可证》于当年12月11日，从广陵区发出。”崔生明说。
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对于2015年10月1日至11月30日过渡期内，申请新设、变更、延续、补换证等许可证业务的食品经营者，当年按省里要求，仍按原《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》管理的业务流程和审查规范，核发老版两证。不过，过渡期许可证有效期只能到当年年底。
“目前，在有效期内未换证的商家已经不多了，我们正通过日常巡查，督促商家全面换新证，包括线上的网络商家。”崔生明说。
有何区别
许可项目细化，便于消费者监督
对于经营者来说，换发许可证不仅是名称上的变化，在要求上也提高了。与老版两证相比，《食品经营许可证》许可项目进一步细化，是否含冷藏冷冻食品、是否从事网络经营、经营场所外有无设置仓库、仓库具体地址都需在许可证副本上载明。另外，新版许可证还增加二维码、社会信用代码、投诉举报电话、签发人等内容，方便消费者监督把关。
“就网络经营来说，从事餐饮服务的必须要有实体店，从事食品销售的，需让监管人员清楚货是从哪里出去的。”崔生明说，网络经营许可需提供相应的材料，包括网店地址等。如果许可证上未注明网络经营许可，将不能从事网上售卖活动。
他也提醒食品经营者，如果仍持有《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》，未换证的，可到辖区市场监管部门换领《食品经营许可证》，以免老版两证过期，面临无证经营。
而作为消费者，从10月1日起，购买食品或就餐，无论是线上还是线下，一定要认准商家公示的《食品经营许可证》，如果仍发现有《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》，查看其许可证有效期，并向当地市场监管部门举报。