根据《高县食品药品风险研判例会实施方案》计划安排，近日，四川省高县召开了地标产品食品安全风险研判例会，会议由该县食安办主持，该县质监局、食药局、沙河镇、羊田乡等相关负责人出席会议。
会上，高县质监局负责人介绍了地标产品沙河豆腐、羊田粉条的监管工作情况、主要安全风险、防控对策和措施。与会人员分别对地标产品进行了风险分析和防控措施交流，一致认为，目前虽然全县地标产品总体质量水平良好，但仍然存在一些安全风险：个别企业原材料把关不严，用腐烂、霉变等劣质原料生产加工地标产品；不按标准组织生产，生产技术工艺不符合地标产品加工技术规范，导致产品质量下降；以次充好，用木薯粉、玉米粉充当红薯粉；追求效益，部分企业存在非法添加、超标添加行为；仿冒现象普遍，监管难度大。这些风险的存在不仅会产生食品安全隐患，还严重地影响了地标产品质量特色，有损地标产品形象。
食安办负责人强调，目前地标产品对产业发展很有利，但地标产品管理也应上升到一定高度，要抓教育、树品牌，共同维护地标产品形象；规范管理，探索有效的管理模式；改善生产、加工环境，提升质量水平。
对此，该县各相关部门表示，下一步要加强相关风险防控：引导企业严格按照地标产品加工技术规范生产地标产品；加强监管，不定期开展地标产品质量安全风险监测和监督抽检，如有检验不合格的地标产品，坚决禁止进入市场销售；依法打击，对不符合地标产品质量标准和技术规范的产品，取消企业使用标志的资格；对假冒地标产品的行为依法给予严厉打击，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。作者：龚志伟 师凤杰