进入伏天后，我国各地区开启了“烧烤模式”，气温居高不下，酷暑难耐。与之相对应的便是我国大米市场犹如“寒冬”般怎么也热不起来。眼下水稻拍卖已常态化，水稻拍卖成交率却屡创新低，部分参拍的贸易商感叹，这稻子卖的一年不如一年!那么接下来的八月份，国内稻价是否会有起色呢?
优质粮难寻 市场仍存刚需
2018年上半年已悄然而过，受2017年天气不佳影响，现阶段市场优质粮源稀少，特别是农户手中的粮源所剩无几，多存于贸易商和米厂手中，此现象在北方非常普遍。在9月中下旬以前，此期间新陈交替，青黄不接之时，虽然国储持续拍卖，但相对于稻花香、长粒香、超级稻、辽星等优质品种来说，2016年以前产陈粮无法起到替代的作用，因此这类品种的优质稻还将蓄势待涨，有库存的贸易商暂不必急于出售，最迟在8月中下旬后还将迎来一波上涨行情。陈粮方面，以投放最多的黑龙江省为例，随着拍卖的持续进行，各贸易商表示优质粮源已逐渐减少，挂牌清单多以流拍的为主，因此预计立秋节气过后，随着大米市场需求的进一步好转，特别是大中专院校开学后，食堂用米量增加，优质粮源竞拍或将更加激烈，因此稻价上涨也是必然。若企业有充足的资金和库容，可适当的参拍优质粮源进行补库，节约加工成本。同样为粳稻主产区的江苏产区，17年产晚粳稻价依然居高不下，地方轮换粮起拍价在1.4-1.42元/斤不等，出米率70上，实际出库到厂价已接近了1.5元/斤，并且预计新稻上市前稻价易涨难跌。
早籼稻低开高走 提振市场
7月份新季早稻陆续上市，价格不断上涨，逐步向托市价靠拢，特别是长粒型早籼稻备受青睐，各地区贸易商及米企纷纷涌入江西地区采购。截止到上周五江西产优质长粒型早籼稻外发装车1.15-1.18元/斤，出米率60上，此粮多用于江苏、安徽等地米企与丰两优稻谷掺兑使用，随着需求的增加，请车难运费上涨也无疑增加了工厂加工成本。此前17年产中晚籼稻迟迟未有投放，从近期的交易安排来看，短期内投放机率不大，究其原因在于当前粳稻的库存压力要大于籼稻。经过上半年市场不断的消耗，市场丰两优稻谷优质粮源稀少，因此选用长粒型早籼稻掺兑使用，主要是稻价低且新季水稻具有一定的米香味，因此早籼稻需求量增加。同时，进入8月份后，因现阶段市场稻价均低于国家托市价1.2元/斤，国标三等粮，届时托市工作将启动，届时将提振整个籼稻市场呈稳中上涨的趋势。
2018年新粮市场展望
2018年是我国继续下调水稻最低保护价的第三年，也是水稻最低保护价下调幅度最大的一年(如下图所示)，且收购政策与往年相比大有不同。虽然2018年产长粒早籼稻因市场有掺兑需要而上涨，但整体价格和往年相比仍处于低位。从已进行托市收购口粮小麦品种来看，今年托市力度大不如往年，托市启动范围较小，价格市场化特征明显，预计9月份后新粮价格仍将呈低开稳走的态势。毕竟从国家收购成本来考量，若2019年水稻最低保护价继续下调，那么2018年产托市粮将依然面临着收购结束后转年降价拍卖的命运，且2018年工厂入市收购囤积库存的积极性将大大下降。
综上所述，虽然处于大米季节性消费淡季，大米供应处于供大于求的格局未改，但优质稻将继续维持高位运行的态势。建议米企方面可适当的囤积优质粮源来满足后期的生产。针对于当前市场状态，正如一位本网的粉丝说的那样，我国粮食加工产能依然过剩，且加工方式粗放，大多数环保不达标，且稻米品质较差，企业应走高品质的产品，转变观念做精做质。